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金华猪与长白猪生长和肌肉发育差异的机理研究

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  • 作者:王雷杰;
  • 作者单位:浙江大学, 动物营养与饲料科学, 2009, 博士
  • 文献来源:浙江大学
  • 出版时间:2011年 02期
  • 关键字:猪种;肉品质;肌肉发育;博士论文;博士学位论文;学会论文;差异;机理;畜禽产品品质控制;金华猪;长白猪;猪;自由采食;自由饮水
  • 文章摘要:本试验以断奶后的金华和长白仔猪为试验对象,进行了饲养试验、屠宰试验,从肌肉发育相关激素和基因表达的发育等方面揭示两品种猪生产性能、肉品质、肌肉发育变化的种间差异并初步探讨了其机理,为猪肉品质调控技术的创建以及地方品种和外来品种间的杂交利用提供科学依据…

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