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不同油脂组合对鸡肉n-3多不饱和脂肪酸富集的影响

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  • 作者:刘卫国;
  • 作者单位:河南农业大学, 动物营养与饲料科学, 2010, 硕士
  • 文献来源:河南农业大学
  • 出版时间:2011年 07期
  • 关键字:双低菜油;鱼油;亚麻油; n-3多不饱和脂肪酸;硕士论文;硕士学位论文;学会论文;动物脂肪;植物脂肪;能量饲料;饲料原料;肉鸡;鸡;家禽;畜禽产品品质控制;肉品质
  • 文章摘要:本试验采用三因素三水平正交设计,研究不同双低菜油、鱼油和亚麻油的日粮对肉鸡不同组织n-3PUFA富集量及对肉鸡生产性能、血清生化和肉质的影响,为生产出富含EPA、DHA,高n-3PUFA且n-6/n-3合适的鸡肉产品提供理论依据。本试验选择324只21日龄罗斯308商品代肉鸡,随机分为…

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